- # : Givré : l'art de la pâtisserie glacée en 60 recettes
Emmanuel Ryon
Mélanie Martin
Documentaire
Résumé Soixante recettes de pâtisseries glacées du meilleur ouvrier de France : glaces, sorbets, esquimaux, yaourts, granités, cornets, tuiles, etc. ©Electre 2023
Livre
La Martinière
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2023
Momentanément indisponible
Infos complémentaires
  • Auteur :
    Emmanuel Ryon
  • Directeur artistique :
    Mélanie Martin
  • Public :
    Adultes
  • Langue de l'expression :
    Français
  • Dimensions : 30 x 21 cm
  • Importance matérielle : 1 vol. (239 p.)