Mon atelier viennoiseries
Longo Léo
Documentaire
Résumé Cinquante recettes de viennoiseries expliquées pas à pas : croissant, pain au chocolat, pain aux raisins, chausson aux pommes, galette des Rois, etc. Avec quelques recettes salées à base de pâte feuilletée, des tours de main et des recettes de base comme le fondant blanc, le nappage, la crème pâtissière et la crème d'amande. ©Electre 2022
Livre
Artémis
-
2022
Disponible sur réservation
Infos complémentaires
  • Auteur :
    Longo Léo
  • Public :
    Adultes
  • Langue de l'expression :
    Français
  • Dimensions : 27 x 22 cm
  • Importance matérielle : 1 vol. (123 p.)