La nouvelle bible du BBQ
Purviance Jamie
Documentaire
Résumé Après une présentation des techniques d'allumage du barbecue Werber et de son entretien, l'auteur expose une centaine de gestes techniques pour la découpe de la viande et propose 175 recettes détaillées et organisées selon les types d'ingrédients : viande rouge, porc, volaille, fruit de mer et poisson, légume et fruit. ©Electre 2019
Livre
Larousse
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2019
Disponible sur réservation
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