Cèpes, morilles et Cie
Montalier Delphine de
Documentaire
Résumé Près de 30 recettes pour cuisiner les champignons sauvages, secs ou surgelés, et pour préparer des petites tourtes, une terrine poulet-girolles, une soupe miso-shiitake, du confit de champignons, etc.
Livre
Marabout
-
2007
Disponible sur réservation
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