La vanille
Lenormand Pierre-Olivier
Documentaire
Résumé Cinq recettes à base de vanille à faire avec l'aide d'un adulte : pots de crème, crème anglaise, riz au lait, flan pâtissier et crème brûlée. Le chef cuisinier décrit les ingrédients, les ustensiles et les techniques nécessaires, puis détaille chaque étape de la préparation.
Livre
Editions Milan
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2014
Disponible sur réservation
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