Légumes et fruits oubliés, reconnaître et cuisiner les produits d'antan
Bérengère Abraham
,
Valérie Lhomme
Documentaire
Résumé Description de plus de 40 légumes et fruits oubliés (les topinambours, les carottes anciennes, les physalis, etc.) et 80 recettes classées par produits pour cuisiner des beignets de panais, des crêpes sucrées de courge spaghetti à la cassonade, des tranches de fuyu...
Livre
Imprimerie Larousse
-
2011
Imprimerie Larousse
-
2011
Momentanément indisponible
Infos complémentaires
  • Langue originale :
    Non renseigné
  • Auteur :
    Bérengère Abraham
  • Photographe :
    Valérie Lhomme
  • Public :
    Adultes
  • Langue de l'expression :
    Français
  • Dimensions : 24 x 16 cm
  • Importance matérielle : 1 vol. (208 p.)