Huiles essentielles et eaux florales en cuisine
Valérie Cupillard
Documentaire
Résumé 120 recettes intégrant une huile essentielle ou une eau florale. Avec une introduction sur la fabrication et l'utilisation des huiles alimentaires, les précautions à prendre et les qualités à exiger, ainsi que la présentation de 17 huiles essentielles et de 21 hydrolats comestibles. ©Electre 2022
Livre
Éd. de Terran
-
2022
Momentanément indisponible
Infos complémentaires
  • Auteur :
    Valérie Cupillard
  • Public :
    Adultes
  • Langue de l'expression :
    Français
  • Dimensions : 22 x 17 cm
  • Importance matérielle : 1 vol. (191 p.)