Produits d'ici, idées d'ailleurs
Samuel Albert
Documentaire
Résumé 45 recettes d'amuse-bouches, d'entrées, de poissons et de viandes, de desserts et de cocktails du monde, à préparer avec des ingrédients disponibles en France. Une introduction détaillée explique les engagements du chef : une cuisine raffinée, bio, de saison, avec des produits achetés auprès des producteurs locaux. ©Electre 2020
Livre
Éditions Albin Michel
-
2020
Momentanément indisponible
Infos complémentaires
  • Auteur :
    Samuel Albert
  • Photographe :
    Isabelle Kanako
  • Public :
    Adultes
  • Langue de l'expression :
    Français
  • Dimensions : 27 cm
  • Importance matérielle : 131 pages