La cuisine vietnamienne illustrée
Nathalie Nguyen
Documentaire
Résumé Une découverte illustrée de la cuisine vietnamienne : ses ingrédients phares, ses ustensiles ainsi que les gestes et les usages qui leur sont associés. L'auteure décrit les harmonies de saveurs, les plats de fêtes, les rituels associés aux repas du quotidien, et propose des recettes : sauces, condiments, rouleaux de printemps, nems, soupe de nouilles, canard laqué, entre autres. ©Electre 2023
Livre
Mango
-
2022
Momentanément indisponible
Infos complémentaires
  • Auteur :
    Nathalie Nguyen
  • Illustrateur :
    Mélody Ung
  • Public :
    Adultes
  • Langue de l'expression :
    Français
  • Dimensions : 23 x 18 cm
  • Importance matérielle : 1 vol. (127 p.)