Riz du monde : 100 recettes pour sublimer un simple grain de riz
Jésiel Maxan
Documentaire
Résumé Cent recettes salées et sucrées du monde entier à base de riz : risengrod du Danemark, paella d'Espagne, spanakorizo de Grèce, teurgoule de France, arroz moro de Cuba, onigiri du Japon, entre autres. Des conseils pour la sélection des types de riz, leurs spécificités, le rinçage et la cuisson. ©Electre 2024
Livre
Hachette pratique
-
2023
Momentanément indisponible
Infos complémentaires
  • Auteur :
    Jésiel Maxan
  • Public :
    Adultes
  • Langue de l'expression :
    Français
  • Dimensions : 27 x 27 cm
  • Importance matérielle : 1 vol. (207 p.)