Petits gâteaux de grands pâtissiers
Cécile Coulier
Documentaire
Résumé Vingt-cinq pâtissiers sont présentés dans des photo-portraits révélant leurs personnalités. Chacun évoque ensuite son souvenir d'enfance le plus fort lié à un dessert dont il propose la recette réinventée, adaptée et sublimée.
Livre
La Martinière
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2012
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