Cake design
François Sally
Documentaire
Résumé 45 recettes illustrées étape par étape et quarante techniques pour réussir la décoration des gâteaux : glaçage, copeaux en chocolat, sujets en pâte à sucre, supports en riz soufflé, entre autres. Avec des patrons et des informations sur les mesures et les équivalences. ©Electre 2021
Livre
Hachette Cuisine
-
2015
Disponible sur réservation
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