Poissons, et autres produits de la mer, 100 recettes éco-responsables, Poissons et autres produits de la mer
Marie Chioca
Documentaire
Résumé Cent recettes élaborées à base de poissons ou d'autres produits issus de la mer. Avec des conseils pour apprendre à choisir les espèces qui ne sont pas polluées ou en voie de disparition. L'auteure aborde la manière de cuisiner les produits en fonction de leur conditionnement (frais, surgelé, fumé ou en conserve). Electre 2019
Livre
Terre vivante
-
2019
Momentanément indisponible
Infos complémentaires
  • Langue originale :
    Français
  • Auteur :
    Marie Chioca
  • Public :
    Adultes
  • Langue de l'expression :
    Français
  • Dimensions : 25 cm , 25 cm
  • Importance matérielle : 1 volume (222 pages) , 1 vol. (222 p.)
  • Importance matérielle : ill. en coul.