Sécher et déshydrater ses aliments
Claudia Lorenz-Ladener
Documentaire
Résumé Des conseils pour apprendre les techniques de séchage et de déshydratation des aliments afin d'améliorer leur conservation tout en préservant les nutriments qu'ils contiennent. Avec des recettes de produits faciles et rapides à réaliser et pouvant être emportés partout : crackers, pains, chips, soupes instantanées, bouillons, jerky, desserts, entre autres. ©Electre 2019
Livre
Ulmer
-
2019
Disponible à Médiathèque Maurice Adevah-Pœuf (Thiers)
Infos complémentaires
  • Langue originale :
    Allemand
  • Auteur :
    Claudia Lorenz-Ladener
  • Public :
    Tous publics
  • Langue de l'expression :
    Français
  • Dimensions : 24 cm
  • Importance matérielle : 1 vol. (126 p.)