Confréries d'Auvergne, chevaliers du terroir & de la bonne table
Résumé
Le terroir et toutes les valeurs identitaires et authentiques qu’il incarne n’ont jamais été autant plébiscités. L’Auvergne n’échappe pas à cette règle.
Nous avons choisi de le présenter à travers le prisme des confréries auvergnates, engagées dans la défense et la promotion du patrimoine gastronomique régional.
Un ouvrage en forme d’hommage à leur action, salutaire mais souvent ignorée. Une première en Auvergne.
Infos complémentaires
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Auteur :
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Public :Adultes
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Langue de l'expression :Français
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Dimensions : 23 cm
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Importance matérielle : 1 vol. (239 p.)