La pâtisserie parisienne : 70 recettes au coeur de l'histoire
Delmontel Arnaud
Bortoli Bénédicte
Documentaire
Nouveauté
Résumé Du croquembouche au croissant, en passant par le millefeuille et la religieuse, l'auteur dévoile les origines historiques ainsi que les recettes de 70 pâtisseries emblématiques de la gastronomie parisienne. ©Electre 2024
Livre
La Martinière
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2024
Disponible à Mediathèque Maurice Adevah-Pœuf
Infos complémentaires
  • Auteur :
    Delmontel Arnaud
  • Public :
    Adultes
  • Langue de l'expression :
    Français
  • Dimensions : 26 x 20 cm
  • Importance matérielle : 1 vol. (237 p.)