Le sucre
Michel Francesconi
Documentaire
Résumé Un album qui présente l'univers du sucre pour comprendre sa provenance, sa production et les étapes de sa commercialisation : l'extraction de la canne à sucre ou de la betterave sucrière, le broyage, la cuisson, le passage dans la centrifugeuse et le raffinement. Il évoque également les sucres se trouvant dans les aliments salés. Electre 2015
Livre
Ricochet
-
2015
les Éditions du Ricochet
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2015
Momentanément indisponible
Infos complémentaires
  • Langue originale :
    Français
  • Auteur :
    Michel Francesconi
  • Illustrateur :
    Nicolas Gouny
  • Public :
    A partir de 5 ans
  • Langue de l'expression :
    Français
  • Dimensions : 27 cm
  • Importance matérielle : 1 vol. (non paginé [34] p.)